Im Aurora:
Kulinarik auf höchstem Niveau
Bei uns im Aurora kommt die Region auf den Teller – und manchmal sogar direkt ins Glas. Nicht aus Mode, sondern weil es einfach richtig ist: kurze Wege, vertraute Produzenten und ehrlicher Geschmack aus Vorarlberg. Ob beim Frühstück, bei feinem Kuchen am Nachmittag oder beim mehrgängigen Abendmenü, wir servieren liebevoll Geschmackskompositionen mit dem gewissen Etwas. So schmeckt der Arlberg.
Alles, was wach macht und Freude bringt: knuspriges Brot, hausgemachte Leckereien, Herzhaftes, Süßes, Frisches, Vitales und frische Eier vom Bauern. Kein Schnickschnack – aber Qualität, die man schmeckt.
Wenn Sie vom Berg heimkommen, warten Kaffee, Tee und Kuchen aus unserer eigenen Patisserie. Ein kleines Ritual, das man nicht verpassen möchte. Schöne Ecken um den Kuchen zu genießen gibt es viele. Die Kaminstube, die Sonnenterrasse oder unser blühender Garten.
Unser Küchenchef Davit kocht saisonal, leicht und mit viel Liebe zum Detail – und das schmeckt man in jedem Bissen. Freuen Sie sich auf ein täglich wechselndes Halbpensionsmenü auf höchstem Niveau mit mehreren Gängen und Wahlmöglichkeiten zwischen Fleisch und vegetarischen Gerichten. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch ein abwechslungsreiches Salat- und Vorspeisenbuffet sowie feine kleine Genüsse, die jeden Abend zu etwas Besonderem machen.
Zur Wochenmitte gönnt sich unsere Küche eine kleine Pause. Dafür gehört Lech-Zürs am Dienstag (im Sommer) bzw. Mittwoch (im Winter) ganz Ihnen! Ob gemütliches Fondue oder exklusives Fine Dining – wir reservieren gerne einen Tisch für Sie.
PS: Ihr inkludiertes Aurora-Menü wird Ihnen natürlich gutgeschrieben.
Weinbau Muxel:
seit 30 Jahren sind wir stolze Kellerbesitzer
Ein bisschen Weinviertel in jedem Glas. Unsere Weine reifen in einer der schönsten Kellergassen Österreichs – in unserem familieneigenen Weinkeller. Ob Grüner Veltliner, Chardonnay, Frizzante oder Cuvée – so kommt der authentische Charakter dieser Region direkt in Ihr Glas, bis hier her nach Lech.
Auf dem Teller:
der Geschmack der Region
Wissen wo's her kommt: In unserer Küche verwenden wir so viele regionale Produkte wie möglich. Unser Wild kommt aus Davids eigener Jagd auf 2.000 Hektar rund um das Omeshorn. Besonders ist auch unser Honig – er stammt direkt von unserem Schwager Marc, der Imker ist. Das frische Brot liefert Martin Walch aus der Backstube Lech, die Eier werden von glücklichen Hühnern in Zug und in St. Anton gelegt. Diese persönlichen Verbindungen machen unseren Ansatz authentisch und bedeutungsvoll.
