Detail - Hotel Aurora Lech
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Küchenchef/in

(m/w/d)

Dauer/Art:
Vollzeit

Dein Profil: 

  • Arbeitserfahrung in der gleichen Position oder in einer vergleichbaren Führungsposition
  • Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
  • Selbstständige Arbeitsweise 
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • gepflegtes Auftreten
  • Deutschkenntnisse
  • an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert

Deine Aufgaben:

  • Führung und Organisation unserer Hotel-Aurora-Küche
  • Leitung unseres Küchenteams
  • Gestaltung und Planung sowie Kalkulation der täglichen Menüs und Gerichte
  • Selbständiges Organisieren und Einkaufen der Waren
  • Vor- und Zubereitung der Speisen und Menüs
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Standards
  • Einhaltung der wirtschafltichen Vorgaben (Wareneinsatz)
  • Planung der Dienstzeiten in der Abteilung
  • Kontrolle des Warenbestandes und der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
  • Kommunikation mit den anderen Abteilung zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchen- und Service-Ablaufs

Deine Vorteile: 

  • Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterzimmer im Hotel
  • Geringe Lebenserhaltungskosten aufgrund der der Voll-Verpflegung im Hotel 
  • Leistungsbezogene Bezahlung über Kollektiv, nach Absprache
  • 13. und 14. Monatsgehalt
  • geregelte Arbeitszeiten