Küchenchef/in
(m/w/d)
Dauer/Art:
Vollzeit
Dein Profil:
- Arbeitserfahrung in der gleichen Position oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- gepflegtes Auftreten
- Deutschkenntnisse
- an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert
Deine Aufgaben:
- Führung und Organisation unserer Hotel-Aurora-Küche
- Leitung unseres Küchenteams
- Gestaltung und Planung sowie Kalkulation der täglichen Menüs und Gerichte
- Selbständiges Organisieren und Einkaufen der Waren
- Vor- und Zubereitung der Speisen und Menüs
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Standards
- Einhaltung der wirtschafltichen Vorgaben (Wareneinsatz)
- Planung der Dienstzeiten in der Abteilung
- Kontrolle des Warenbestandes und der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
- Kommunikation mit den anderen Abteilung zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchen- und Service-Ablaufs
Deine Vorteile:
- Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterzimmer im Hotel
- Geringe Lebenserhaltungskosten aufgrund der der Voll-Verpflegung im Hotel
- Leistungsbezogene Bezahlung über Kollektiv, nach Absprache
- 13. und 14. Monatsgehalt
- geregelte Arbeitszeiten
