Neuer Küchenchef im Hotel Aurora

Geboren in der Gemeinde Stanzach im Lechtal zog es Christoph Friedle später nach Innsbruck und Wien und danach für jeweils 6 Jahre weiter in die Ferne nach Moskau und London, wo er in der belgischen Botschaft tätig war. Nach einer intensiven und erfahrungsreichen Zeit kam er schließlich wieder in seine Heimat und nun schließt sich der Kreis, denn der talentierte Koch kehrt nun als Küchenchef zurück an den Lech.

Christoph Friedles Küche ist einfach und leicht. Er kocht Gerichte, die zwar jeder kennt, die man so aber noch nie gegessen hat. Denn oft sind gerade die einfachen Gerichte am schwierigsten zu kochen. Unser Küchenchef besinnt sich auf seine kulinarischen Wurzeln, konzentriert sich auf das Wesentliche und bringt mit einer Prise Raffinesse ganz viel Geschmack auf den Teller: So kreiert er einfache Rezepte neu und verfeinert den klassischen, österreichischen Scheiterhaufen mit Birne, Schoko und Salzkaramelleis. Unser Küchenchef aus Leidenschaft zaubert elegant mit einem Twist simple und köstliche Traditionsgerichte.