Rezepte
Schokoladentörtchen
Zutaten: (16 Stück)
400g dunkle Schokolade
40g Butter
100g Staubzucker
8 Dotter
6 Eiweiß
Schokolade schmelzen, kalte Butter einrühren und danach den Staubzucker mit Dotter vermischen und unter die Schokolade rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Schokolade heben.
In vorgefettigte Formen füllen, bei 220°C 6 Minuten backen.
Die Schokolade darf in der Mitte noch flüssig sein, dann schmeckts am aller besten!
Wir wünschen gutes Gelingen!
